4 st
salta sillar
ränsas och lägges i mjölk över natten.
Lag:
2 kpk
ättika
15
nejlikor
15
kryddpepparkorn
3
lagerblad
3 msk
socker
Lagen kokas upp och hälls över sillen när den har kallnat.
Ettrarp
29
/1 29.
Kommentar
Gjorde denna julen 2011.
För att vara säker letaade jag reda på mjölk som inte var homogeniserad.
Sillen delades i 1½ cm långa bitar. Smakade bäst efter 4 dar.