Mamma Ingrids stora favorit i släkten.   100 gr margarin 1 1/4 dl socker 1 msk vaniljsocker 2 ägg 1 nypa salt 4 droppar citronsaft 3 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver 4 msk mjölk Äpplen, skalade och klyftade STRÖSSEL 3/4 dl mjöl ½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 50 gr margarin Rörs ihop som smulpaj   Rör margarin och socker poröst, tillsätt vaniljsocker, ägg och citronsaft. Blanda mjölet, saltet och bakpulvret och rör ner det växelvis med mjölken. Äpple och strössel läggs på. Sätt in i ugnen. 175 grader i 45 min.   Sockerälskare? Sikta florsocker på kakan då den kallnat.